油類在廢水中的存在形式可分為浮油、乳化油和溶解油等三類。浮油是指含油廢水靜置一段時間后會緩慢自動浮上水面形成油膜或油層的油類物質(zhì)。

城市黑臭水體問題主要有四大原因，點源污染：排放口直排、污廢水合流制管道雨季溢流、分流制雨水管道初期雨水或旱流水、非常規(guī)水源補水等。

廢水的物理指標(biāo)主要包括溫度、顏色、臭味及固體含量等，常檢測的是色度和固體含量兩個指標(biāo)。1、 色度 食品工業(yè)廢水常含有有機物或無機染料、生物色素、無機鹽、有機添加劑等而是廢水著色，又是顏色很深。

食品工業(yè)的內(nèi)容極其復(fù)雜，包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產(chǎn)過程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。

堿性廢水是指含有某種堿類、pH值高于9的廢水。堿性廢水也分為強堿性廢水和弱堿性廢水；低濃度堿性廢水和高濃度堿性廢水。堿性廢水中，除含有某種不同濃度的堿外，通常總是含有大量的有機物、無機鹽等有害物質(zhì)。

含氰廢水，含氰化物的廢水。氰化物分為兩類，一類為無機氰，如氫氰酸及其鹽類；一類為有機氰或腈，如丙烯腈、乙腈等氰離子的特點是容易與某些金屬形成絡(luò)合物。